Il tè di Premosello-Chiovenda, una piantagione in Val d’Ossola

Un angolo di paradiso alpino per il tè italiano

A Premosello-Chiovenda, in provincia del Verbano-Cusio-Ossola, si coltiva il tè. Tra il fiume Toce e le montagne della Val d’Ossola, le foglie della Camellia sinensis crescono ai piedi della Val Grande. Il microclima ha convinto due famiglie di coltivatori di camelie a provare a produrre tè italiano. Come cambia il sapore delle foglie da una stagione all’altra?

Coltivazione naturale e raccolta artigianale

L a piantagione di Premosello-Chiovenda segue metodi rigorosamente naturali: niente prodotti chimici, nessun pesticida, diserbo manuale con pacciamatura. La raccolta viene fatta con cura e pazienza, scegliendo solo le gemme apicali e le prime due foglie tenere, come insegna la tradizione orientale. Ogni fase è realizzata a mano, per preservare il carattere unico delle foglie e restituire un tè di corpo, aroma e profumo inesplorati in Italia.

Un progetto tutto italiano, radici e passione

I l progetto nasce dall’unione di La Via del Tè e La Compagnia del Lago Maggiore, con la collaborazione delle famiglie Carrai e Zacchera, esperti nella coltivazione di camelie in Val d’Ossola. Questa alleanza ha permesso la riproduzione e la cura delle camelie da tè, dando vita a un prodotto autentico e italiano. Il risultato è un tè che racconta una storia fatta di territorio, tradizione e amore per la natura alpina, una vera eccellenza locale tutta da scoprire.

Dal tè verde primaverile al nero di fine estate

I l carattere del tè cambia con le stagioni: a primavera nasce un tè verde fresco e delicato, mentre a fine estate si raccoglie un tè nero intenso e avvolgente. A queste produzioni si aggiungono edizioni limitate come il “Notturno”, un tè nero italiano ricco e profondo, e la “Sinfonia”, tè nero aromatizzato al bergamotto con petali di malva, che stimola i sensi con fragranze innovative. Sei curioso di assaggiare questi sapori che raccontano l’Alta Val d’Ossola?

Un’esperienza da vivere nel cuore verde del Lago Maggiore

V enire a Premosello-Chiovenda significa immergersi in un paesaggio di silenzi, natura incontaminata e antiche tradizioni. L’atmosfera invita a rallentare, a lasciarsi catturare da profumi e sapori che nascono dall’incontro tra terra, acqua e aria alpina.
Hai mai immaginato che il tè potesse nascere proprio qui, in Italia, tra le Alpi? Questa esperienza apre nuove prospettive per amanti della natura e del gusto. Sei pronto a scoprire come un piccolo gioiello alpino reinventa la storia del tè?